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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 0 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 酶活力 | 2萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 葡聚糖酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
中文名：葡聚糖酶
性 狀：白色或結晶性粉末
含 量：99%
貯 存：應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染.
運 輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
