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 食品級(jí)肉桂酸                         

化學(xué)名稱(chēng)：β-苯* 
中文別名：桂醛，桂皮醛 
英文名：Cinnamic aldehyde 
分子式：C9H8O 
CAS 號(hào)：104-55-2 
性狀：無(wú)色或淺黃色液體，具有獨(dú)特的桂油辛香味。它是一種黃色強(qiáng)折光的液體，遇光和空氣變成暗棕色粘稠液體，具有桂油的特殊氣味和燒焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚中。              
外觀     無(wú)色或淺黃色液體 
香型        獨(dú)特桂皮油香味                                              
含量（氣象色譜分析）         ≥98%               
折光率（20℃）               1.619-1.623   
比重（25/25℃）              1.046-1.050  
酸值                               ≤1.0%  
溫馨提示：本產(chǎn)品符合GB 28346-2012標(biāo)準(zhǔn) 
海關(guān)編碼(HS)：291229900，退稅：13% 
肉桂醛的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛，應(yīng)用領(lǐng)域不斷延伸。在香料、制藥、日用化學(xué)品、飼料、造紙及食品加工等方面都有廣泛應(yīng)用,同時(shí)也是重要的有機(jī)合成中間體。 
1.殺菌消毒防腐，特別是*。 
對(duì)大腸桿菌、枯草桿菌及金黃色葡萄菌、白色葡萄球菌、志賀氏*、傷寒和副傷寒甲桿菌、*球菌、產(chǎn)氣桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、*沙門(mén)氏菌，霍亂弧菌等有*。且對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌殺菌*，可*。最小抑制濃度（MIC）為0.02—0.07ul/ml，對(duì)深部致病真菌，MIC為0.1—0.3ul/ml。最近日本醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂醛*，對(duì)22種條件*進(jìn)行肉桂醛*作用研究表明：肉桂醛是*的活性物質(zhì)，主要是通過(guò)破壞真菌細(xì)胞壁，使藥物滲入真菌細(xì)胞內(nèi)，破壞細(xì)胞器而起到殺菌作用。 
2.*、加強(qiáng)胃、*運(yùn)動(dòng)。 
其作用機(jī)制是由于*活性因素（*與胃蛋白酶）的抑制與防御因素（胃粘膜血流速率）的加強(qiáng)，以及抑制胃粘膜電位*所致。除此之外，肉桂醛能降低胰酶活性。肉桂醛系芳香性*驅(qū)風(fēng)劑，對(duì)腸胃有緩和的刺激作用，可*，*，解除胃腸*，**痙攣性*。用于**、胃*絞痛，有顯著的*、驅(qū)風(fēng)效果。 
3.脂肪分解作用。 
肉桂醛具有抑制腎上腺素及ACTH對(duì)脂肪酸的游離，促進(jìn)葡萄糖的脂肪合成作用，肉桂酸也有這類(lèi)作用，但肉桂醛作用遠(yuǎn)大于肉桂酸。因而，可以用于*控制藥中，加強(qiáng)*替換葡萄糖的性能，**。 
4.*作用。對(duì)**，SV10*引起的**強(qiáng)大。 
5.*作用?？?的發(fā)生，并具*作用和*。 
6.*及降壓作用。對(duì)腎上腺皮質(zhì)性*有降壓作用。 

實(shí)際應(yīng)用 
   美國(guó)芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科學(xué)院專(zhuān)家一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，肉桂醛能夠殺死口腔中的細(xì)菌，并由此減少*的產(chǎn)生。微生物分析發(fā)現(xiàn)，肉桂醛使唾液中的厭氧菌濃度減少了50%，甚至舌后的厭氧菌也被清除了43%。美國(guó)箭牌糖類(lèi)有限公司依此生產(chǎn)的箭牌系列口香糖均具此功效，也有牙膏、口腔清潔生產(chǎn)廠商將向此發(fā)展。 
   肉桂醛在動(dòng)物養(yǎng)殖市場(chǎng)中也潛藏巨大的市場(chǎng)。我國(guó)飼料總量2010年突破1.5億噸大關(guān)，肉桂醛作為非營(yíng)養(yǎng)性功能飼料添加劑，具有防止飼料霉變、促進(jìn)動(dòng)物進(jìn)食、提高飼料轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)肉率、縮短出欄時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)，以最低添加量千分之一計(jì)，全年約需肉桂醛15萬(wàn)噸，市場(chǎng)空間巨大。法國(guó)的PHYTOSYNTHESE公司、韓國(guó)*的飼料生產(chǎn)商semi-feed公司、奧地利百奧明飼料添加劑公司，以及中國(guó)廣東、四川、江蘇、山東、河北等飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖企業(yè)已大量使用肉桂醛作為非營(yíng)養(yǎng)性功能飼料添加劑。